Van den Eijnden heeft een achtergrond in de sociale psychologie en promoveerde in 1998 aan de Rijksuniversiteit Groningen. Haar werk richt zich voornamelijk op het verkrijgen van inzicht in de (1) ontwikkelingsprocessen die middelengebruik en verslavend gedrag deels kunnen verklaren (bijvoorbeeld gebruik van alcohol, roken, compulsief internetgebruik en dwangmatig gaming) en (2) media-invloeden op de psychosociale en seksuele ontwikkeling van adolescenten. Hierbij worden opvoeding, familierelaties en relaties met leeftijdsgenoten ook onderzocht. Ze is o.a. gespecialiseerd in de verschillende vormen van dwangmatig internetgebruik (waaronder compulsief gamen en compulsief sociale mediagebruik).