Chocoladerepen bij de kassa van de supermarkt, fastfood op Utrecht Centraal en kroketten die in de kantine voor het grijpen liggen: de verleidingen tot ongezond gedrag zijn overal. Hoe bewust zijn we ons eigenlijk van dit soort beïnvloeding? En moet de overheid ons helpen bij het maken van gezonde keuzes? Psycholoog prof. Denise de Ridder is op 20/02 te gast in ons Science Café en vertelt dan over omgevingsfactoren die ons eetgedrag sturen.