Momenteel is Wösten bezig met het onderzoeksproject Mycelium Design, waarin hij schimmeldraden laat uitgroeien tot nieuwe materialen. Hij ziet in schimmels een duurzaam en eco-friendly alternatief voor onder meer plastic, hout en rubber. Zijn werk inspireert kunstenaars en ontwerpers, die van zijn schimmelmateriaal kleding, bouwmaterialen, en meubels maken.

Tevens is Wösten voorzitter van de Koninklijke Nederlandse Vereniging voor Microbiologie en editor van Antonie van Leeuwenhoek Journal of Microbiology.