Kunnen we ons uit de biodiversiteitscrisis eten?

11
apr

Kunnen we ons uit de biodiversiteitscrisis eten?

Weet wat je eet
Valt de natuur te redden als we ons eetgedrag aanpassen? Bioloog dr. Ivo Roessink en ecoloog dr. Pita Verweij over het eten van morgen.

Typisch Nederlands landschap: uitgestrekte landbouwgronden, waar jaar na jaar dezelfde gewassen worden gezaaid en geoogst. We voeden er een hoop monden mee. Maar het wordt steeds duidelijker hoe zwaar de natuur hieronder lijdt. Hoe kunnen we met ons eetgedrag de biodiversiteit redden? Met bioloog dr. Ivo Roessink (WUR) en ecoloog dr. Pita Verweij (UU).

Reserveer voor het themadiner

Ga voor de volledige ervaring en laat je culinair verrassen! De chef-kok van Restaurant De Zware Jongens stelt een speciaal menu samen met gerechten die aansluiten bij de lezingen. Het driegangendiner begint om 18:00 uur en kost €27,50 (€22,50 voor studenten). Hoe werkt het? Je kunt jouw plekje voor het diner reserveren met een aanbetaling van €15 via de ticketlink. De rest van het bedrag betaal je op de avond zelf.

Let op: de capaciteit is beperkt. Alleen reserveringen voor het diner zijn verzekerd van een plekje voor het programma. Houd de website in de gaten voor de beschikbaarheid.

Sprekers

Datum & tijd
Maandag 11 april 2022 (20:00-21:30)
Voertaal
Nederlandstalig
Entree
Gratis
Aanmelden
Direct in je agenda

Over deze serie

Weet wat je eet

Wat valt er te ontdekken wanneer we eten gebruiken als een lens om onszelf en de wereld te onderzoeken?